다이어트 중 탄산의 톡 쏘는 맛이 그립다면…'이 음료'를 대신 마셔보자

콤부차는 홍차나 녹차에 효모와 유익균을 넣어 발효한 음료로, 발효 과정에서 미량의 알코올이 포함될 수 있다. 시판 제품은 대부분 무알코올이지만, 만일 유알코올일 경우 어린이나 임산부는 피하는 것이 권장된다.

콤부차에는 락토바실러스 플란타룸과 락토바실루스 카제이 같은 유산균이 포함돼 있어 장내 유해균 증식을 억제하고 면역력을 높이는 데 기여한다. 또한 변비 완화에도 효과적이다.

콤부차를 마시면 해독과 신진대사 촉진에 도움이 된다. 이는 차 속에 포함된 다양한 성분 덕분이다. 콤부차에 포함된 글루콘산은 체내 독성물질을 신장으로 내보내는 해독 작용을 한다.

또한 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 폴리페놀 성분도 함유돼 있다. 콤부차에는 신맛을 내는 초산이 풍부한데, 이는 우리 몸에 흡수되면서 시트르산으로 변한다.

시트르산은 체내 에너지 생성을 원활하게 해주는 역할을 한다. 또한 콤부차에 들어 있는 각종 아미노산도 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 활발하게 하는 효과가 있다.

하지만 콤부차도 과량 섭취하면 안 된다. 발효 과정에서 유기산과 비타민C 등의 산성 성분이 나오는데, 공복에 먹거나 과량 섭취하면 속이 쓰리거나 소화가 잘 안될 수 있다.