방송 보지 말라고 했는데… 안유성 셰프가 '흑백요리사' 방출 당시 딸에게 받은 문자 내용

안유성 셰프가 SBS 파워FM '두시탈출 컬투쇼'에 출연해 넷플릭스의 인기 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사'에서의 방출 당시의 심경을 밝혔다.

이날 방송에는 정지선 셰프도 함께 출연해 두 사람의 요리 경험담을 나누었다.

정지선 셰프는 '1대1 대결에서 바쓰 요리를 한 후 누가 설거지를 했냐'는 질문에 "내가 치웠다. 그렇게 어려운 요리를 해서 제작진을 힘들게 한다고 하더라. 내가 치웠다"고 유머러스하게 답했다.

그는 '흑백요리사'에서 '시래기 바쓰 흑초 강정' 요리를 선보였던 것에 대해서 "시래기를 본 순간 평소에 쓰는 식재료가 아니어서 고민을 많이 했다. 탕 요리를 생각했지만 서바이벌이니 기본적인 요리는 하지 말자고 해서 이 요리를 만들었다"고 설명했다.

이어 '흑백요리사' 심사위원으로 출연한 백종원에 대해 묻는 질문에 정 셰프는 "백종원은 한결같이 푸근한 사람이다. 인간 대 인간으로 열정을 배울 수 있는 분"이라며 그의 매력을 전했다.

안 셰프는 "'흑백요리사'에서 가장 주도적인 역할을 하신 분"이라고 덧붙이며 "개인적으로 존경한다. 이렇게 말해야 백종원 선생님이 불러주지 않겠나"라고 웃음을 자아냈다.

안 셰프는 팀 미션에서 방출됐을 당시를 회상하며 "그때는 시간에 쫓겨 이틀 동안 잠을 못 잤다"고 털어놓았다.

이어 "제작진이 숙소를 마련했지만 다른 팀은 중간에 자고 나오는데 우리는 시간에 쫓겨 잠 한 숨도 자지 못하고 준비했다"고 덧붙였다.

또한 "새벽에 홀로 나와서 바람도 쐴 겸 돌아가신 어머니 사진을 보며 멘탈을 다잡았다"며 "이런 모습을 우리 딸이 보면 안 되겠다고 생각해 방송이 나갈 때 딸에게 보지 말라고 했는데 딸은 '아빠의 딸이어서 행복하고, 아빠 모습이 너무 멋있다'고 하더라"고 전했다.

정 셰프는 잔반 확인에 대한 자신의 신념도 이야기했다.

그는 "직원들에게도 '설거지 하면서 잔반은 봐야 한다'고 한다. 모든 사람의 입맛을 판단할 수는 없다"며 요리에 대한 깊은 철학을 드러냈다.

이어 "6개월 또는 1년에 한 번씩 메뉴를 바꾸는데, 평소에 하던 습관이 그대로 나왔다"고 설명했다.

넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 ‘흑수저’ 셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 ‘백수저’들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 전쟁을 그려냈다.

긴장감 넘치는 미션과 출연 셰프들의 스타성으로 매 회차마다 높은 화제성을 보였다.

특히 안 셰프가 팀 미션 당시 선보였던 텐동은 방송 직후 누리꾼들 사이에서도 큰 인기를 모았다. 이후 안 셰프의 식당 '가매일식' 역시 주목받았다.