이런 방법이… 믹서기에 '바나나 4개'를 던지자 놀라운 일이 벌어졌다

2024-08-23 22:41

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'바나나 땅콩버터 아이스크림' 레시피 화제

디저트는 다이어트와 함께할 수 없다? 그건 오해다. 디저트도 건강하게 만들면 충분히 다이어트 중에도 즐길 수 있다.

바나나 땅콩버터 아이스크림 자료 사진. / 위키트리
바나나 땅콩버터 아이스크림 자료 사진. / 위키트리

특히 여름철에는 시원한 디저트가 필요하다. 오늘 소개할 레시피는 냉동 바나나와 땅콩버터를 이용한 '바나나 땅콩버터 아이스크림'이다. 너무 간단한 방법이니 놀라지 말자.

이 아이스크림은 설탕이나 생크림 없이도 달콤하고 풍미 가득한 맛을 자랑한다. 요즘 같은 무더위에 딱 맞는 간식이 될 수 있다. 바나나는 자연적으로 단맛을 내기 때문에 건강한 디저트를 원한다면 꼭 사용해야 할 재료다.

이제 바나나 땅콩버터 아이스크림의 재료를 살펴보자. 냉동 바나나 3~4개, 무가당 천연 땅콩버터터 4큰술, 우유, 그리고 취향에 따라 다양한 토핑을 준비하면 된다. 코코넛 가루, 견과류, 딸기, 다크 초콜릿, 시리얼 등 자신이 좋아하는 재료를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다.

이제 만들기 과정을 알아보자. 바나나 땅콩버터 아이스크림을 제대로 만들기 위해서는 먼저 바나나를 얼려 아이스크림과 같은 부드러운 질감을 구현해야 한다. 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 냉동시켜 두면 편리하게 사용할 수 있다.

얼린 바나나 3~4개를 믹서기에 넣고, 땅콩버터 4큰술과 우유 60ml를 추가한다. 우유 대신 두유나 아몬드 음료를 사용할 수도 있다. 단맛이 필요하다면 알룰로스 1큰술 정도를 더해도 좋다.

모든 재료를 곱게 갈아준 후, 이 혼합물을 냉동 가능한 용기에 담아 냉동실에서 4~5시간 동안 얼린다. 중간에 한 번 꺼내 부드럽게 저어주고, 다시 냉동실에 넣어 반나절 정도 더 얼려준다. 이렇게 하면 완성도 높은 바나나 땅콩버터 아이스크림이 완성된다.

아이스크림이 완성되면 원하는 토핑을 얹어준다. 코코넛 가루가 특히 잘 어울리지만, 신선한 과일이나 견과류, 초콜릿 등을 활용하면 더 맛있는 조화를 이룰 수 있다. 만약 땅콩버터 대신 다른 견과류 잼을 사용하고 싶다면 충분히 가능하다.

이 바나나 땅콩버터 아이스크림은 바나나의 천연 탄수화물과 섬유질, 땅콩의 건강한 지방 조합으로 포만감도 줄 수 있다. 그래서 여름철 아이들 간식으로도 안성맞춤이다.

다이어트 중에도 즐길 수 있는 건강한 디저트, 바나나 땅콩버터 아이스크림을 오늘 꼭 만들어보자.

바나나 땅콩버터 아이스크림 재료 자료 사진. / 위키트리
바나나 땅콩버터 아이스크림 재료 자료 사진. / 위키트리
home 김태성 기자 taesung1120@wikitree.co.kr