여름철 대표 간식 '옥수수' 맛있게 보관하는 방법 4가지

옥수수는 입안에서 톡톡 터지는 알갱이가 씹는 맛을 주는 여름철 대표 간식이다. 옥수수는 그 자체로도 맛있지만, 올바른 보관 방법을 통해 오랫동안 신선하게 유지할 수 있다. 다음은 여름철 옥수수를 맛있게 보관하는 네 가지 방법이다.

첫 번째 방법은 냉장고에 보관하는 것이다. 옥수수를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 비닐봉지나 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 5일 동안 신선도를 유지할 수 있다. 냉장고의 적정 온도는 옥수수의 변질을 방지하여 맛과 영양을 오래 간직한다.

두 번째로는 냉동고에 보관하는 방법이다. 깨끗하게 씻어 껍질을 제거하고 잘라서 비닐봉지나 냉동 팩에 담아 냉동고에 보관하면 최대 1년 동안도 신선도를 유지할 수 있다. 이 방법은 옥수수를 오랜 기간 동안 보관하고자 할 때 특히 유용하다.

셋째 방법으로는 실온에 보관하는 방법이 있다. 그러나 실온에서 보관할 경우 옥수수의 신선도가 2~3일 내로 떨어지므로 권장하지 않는다. 껍질을 벗기지 않고 통째로 보관하면 1주일 정도는 신선하게 유지될 수 있다.

마지막으로 넷째 방법은 건조하여 보관하는 것이다. 옥수수를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어서 그늘에서 말리면 된다. 건조된 옥수수는 밀폐용기나 지퍼백에 담아 서늘한 곳에 보관하면 최대 1년 동안 신선도를 유지할 수 있다. 이 방법은 옥수수를 장기간 저장하고자 할 때 이상적이다.

이렇듯 여름철 옥수수를 맛있게 보관하는 방법은 다양하다. 각자의 상황에 맞게 적절한 방법을 선택하여 옥수수를 오랫동안 신선하게 유지하자.