“조합 미쳤다” 김수미 표 닭볶음탕 볶음밥 레시피 (영상)

2018-08-16 08:40

배우 김수미 씨가 '말복'을 기념해 자신만의 닭볶음탕 레시피를 공개했다.

배우 김수미 씨가 '말복'을 기념해 자신만의 닭볶음탕 레시피를 공개했다.

15일 tvN '수미네 반찬'의 주제는 여름 보양식 닭볶음탕이었다.

이날 공개된 닭볶음탕 레시피에는 간장이 막걸리 잔으로 한 잔. 물 500ml가 들어갔다. 김수미 씨는 "닭 냄새 나면 안 된다. 닭하고 마늘하고 궁합이 잘 맞다"며 "(마늘을) 미쳤구나 할 정도로 넣어라"라고 말했다.

이어 생강과 고추장 1 큰 술, 고춧가루, 매실액까지 모두 들어간 닭볶음탕 양념을 만들었다.

닭을 끓는 물에 5~6분 데친 다음 찬물에 헹궈둔다. 이어 만들어둔 양념에 큼직하게 썬 당근과 풋고추, 홍고추, 설탕 3 작은 술, 대추까지 넣은 다음 닭과 함께 센 불에 끓인다.

마지막으로 감자, 통마늘, 양파, 대파를 넣어 좀 더 끓이면 닭볶음탕이 완성된다.

이날 출연자들은 완성된 닭볶음탕을 맛보고 감탄사를 연발했다. 뒤이어 김수미 씨는 닭볶음탕 국물에 밥, 계란, 깻잎, 치즈, 김 가루 등을 얹은 볶음밥을 만들어 대접했고, 스태프들까지 초대해 함께 먹었다.

곰TV, tvN '수미네 반찬'

닭볶음탕

김도담 기자 story@wikitree.co.kr

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