후루룩 먹기 좋은 계란국, 파 썰기 지겨우시죠? '이 과일' 넣으세요

계란국에 넣을 수 있는 다양한 재료를 소개한다.

계란국은 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 국물 요리로, 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 특히 시간이 부족할 때 빠르게 끓여 먹을 수 있어 바쁜 아침이나 간단한 한 끼로 제격이다.

계란국에 흔히 들어가는 주재료는 계란과 파가 대부분이지만, 계란국을 더욱 건강하고 맛있게 만들기 위해 다양한 채소와 재료를 추가할 수 있다.

파 대신 넣을 수 있는 재료들을 활용해 더욱 풍성하고 영양가 높은 계란국을 만들어보자.

1. 시금치

시금치는 계란국에 아주 잘 어울리는 채소 중 하나다. 시금치에는 철분과 비타민 A, C가 풍부하게 들어 있어 면역력을 강화하고 피로 회복에 도움을 준다. 시금치를 넣으면 국물이 더욱 깊고 시원해지며, 시금치의 부드러운 식감이 계란과 잘 어우러진다. 시금치는 데친 후 넣어주면 더욱 부드럽고 맛있다.

2. 청경채

청경채는 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징으로, 계란국에 넣기 좋은 채소다. 청경채는 비타민 C와 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고, 식이섬유가 많아 소화에도 도움이 된다. 청경채를 넣으면 계란국에 신선한 맛과 색감을 더할 수 있다. 청경채는 간단히 씻어서 국물이 끓을 때 넣으면 된다.

3. 버섯

버섯은 다양한 종류가 있지만, 계란국에 넣으면 맛을 한층 더 풍부하게 해주는 재료다. 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 등 어떤 종류의 버섯이든 계란국에 잘 어울린다. 버섯은 다량의 비타민 D와 항산화 물질을 함유하고 있어 면역력 증진에 도움이 된다. 또한, 버섯은 저칼로리 식품으로 다이어트에도 유리하다. 버섯은 얇게 썰어 넣어주면 국물에 맛이 배어들어 국물이 훨씬 더 진하고 풍성해진다.

4. 애호박

애호박은 계란국에 넣었을 때 부드럽고 시원한 맛을 더해준다. 애호박은 칼로리가 낮고, 수분이 많아 수분 보충에 좋다. 또한 비타민 A와 C가 풍부하여 피부 건강에도 유익하다. 애호박을 얇게 썰어서 넣으면 계란국의 맛을 더욱 상큼하고 청량하게 만들어준다. 애호박은 너무 오래 끓이지 않도록 주의하고, 국물이 끓기 시작할 때 넣어주면 최상의 맛을 낼 수 있다.

5. 무

무는 국물에 시원하고 깔끔한 맛을 더해주는 채소다. 무에는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 피로 회복과 부종 해소에 좋다. 무는 얇게 썰어 계란국에 넣으면 국물 맛이 한층 더 깔끔해지고 시원해진다. 또한, 무의 식이섬유가 소화를 돕기 때문에 소화불량을 예방하는 데에도 유익하다. 무는 익히면서 국물에 맛이 우러나므로, 조리 시간이 길어질수록 더욱 깊은 맛을 낸다.

6. 양배추

양배추는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부한 채소로 다이어트에도 유리하다. 또한 양배추에는 비타민 K와 C가 풍부해 혈액 순환을 촉진하고 면역력을 강화하는 데 좋다. 양배추는 너무 오래 끓이지 않도록 주의하고, 얇게 썬 양배추를 국물에 넣으면 부드러운 식감과 고소한 맛이 더해진다. 양배추를 넣은 계란국은 특히 깔끔하고 가벼운 맛이 특징이다.

7. 브로콜리

브로콜리는 고단백, 저칼로리 식품으로, 항산화 작용과 면역력 증진에 효과적인 채소로 잘 알려져 있다. 브로콜리에는 비타민 C와 A, 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋고, 항염증 효과가 있다. 브로콜리를 계란국에 넣으면, 브로콜리 특유의 아삭한 식감과 신선한 맛이 국물에 잘 배어들어 고소하고 풍성한 맛을 낼 수 있다. 브로콜리는 국물이 끓기 시작할 때 넣어주면 적당한 익힘 정도로 즐길 수 있다.

8. 가지

가지 역시 계란국에 넣으면 부드럽고 고소한 맛을 추가해주는 채소다. 가지는 비타민 B군과 칼륨이 풍부하여 피로 회복과 혈압 조절에 도움을 준다. 가지는 너무 오래 끓이면 물러지기 때문에, 얇게 썰어 국물이 끓기 시작할 때 넣어주는 것이 좋다. 가지를 넣은 계란국은 깊고 고소한 맛을 느낄 수 있다.

9. 미역

미역은 대표적인 해조류로, 칼슘과 요오드, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강과 혈액 순환에 좋다. 미역은 부드럽고 담백한 맛이 특징으로, 계란국에 넣었을 때 국물의 맛을 더욱 시원하게 만들어준다. 미역은 건조 미역을 물에 불려서 넣으면 되며, 국물이 끓을 때 넣어주면 된다. 미역은 국물이 시원하고 깊은 맛을 내는 데 유리하다.

10. 토마토

토마토는 계란국에 신선하고 상큼한 맛을 더해주는 재료다. 토마토는 비타민 C와 리코펜이 풍부하여 항산화 작용과 피부 건강에 좋다. 계란국에 토마토를 넣으면 국물이 상큼하고 가벼운 맛이 나며, 토마토의 부드러운 식감이 계란과 잘 어우러진다. 토마토는 국물이 끓을 때 넣어 주면 된다.