소고기 외식 브랜드 담가화로구이, 2025년 2분기 사업설명회 개최

이번 설명회는 ‘경쟁 속에 들어가지 않고, 시장 경쟁을 주도하는 법’을 주제로 열리며, 외식 창업을 고민하는 예비 창업자 및 업계 관계자들에게 경영 철학과 성공 전략을 직접 소개하는 자리가 될 예정이다.

윤양효 회장은 육류 외식 브랜드 ‘그램그램’의 창시자로 잘 알려져 있으며, 현재 프랜차이즈 업계의 질적 성장과 상생 모델을 주도하고 있다.

그는 이날 강연을 통해 본사의 운영 철학, 차별화된 시스템, 소비자 중심 마케팅 전략 등을 공유할 예정이다.

해당 브랜드는 합리적인 가격에 프리미엄 소고기를 제공하며, 본사 직납 고기와 특제 화로 시스템, 맞춤형 교육으로 운영의 효율성을 높이고 있다. 특히, 30년간의 숙성 노하우를 담은 큐브 천일염과 유기농 쌀누룩을 활용한 황금 비율 숙성법은 브랜드의 대표 경쟁력으로 꼽힌다.

이번 설명회에서는 예비 창업자들을 대상으로 실질적인 창업 정보와 함께, 본사-가맹점 간 상생 협력 방안도 공유된다. 본사는 체계적인 SV(슈퍼바이저)·CS(고객만족) 관리 시스템을 바탕으로 가맹점의 안정적인 운영을 돕고 있다. 또한, 4월 9일 세종 대평점의 신규 오픈을 앞두고 있으며, 이를 통해 전국 단위 확장을 본격화할 계획이다.