EBS1 '한국기행' 빵지순례 4부, 찹쌀떡 편

EBS1 '한국기행' 빵지순례 4부에서는 경북 상주로 여정을 떠난다. 오늘 방송 정보를 살펴보자.

'한국기행'은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

◈ '한국기행' 빵지순례 4부 - 아버지의 찹쌀떡

오랫동안 골목을 지켜온 동네 빵집이 하나둘 사라져가는 요즘.

경북 상주에는 52년, 한결같은 뚝심 있는 맛으로 오랜 명맥을 이어온 한 빵집이 있다.

이 빵집의 주인장은 일흔이 넘은 노장의 제빵사 성춘택 씨. 하루도 빠짐없이 매일 새벽 3시에 문을 여는 빵집.

이 집을 대표하는 건 수제 ‘찹쌀떡’. 상주에서 생산된 제일 좋은 찹쌀을 공수해 3번에 걸쳐 곱게 갈고 화로에 구운 밤과 좁쌀을 넣어 만드는 특별한 반죽은 쫄깃한 찹쌀떡 맛의 비결!

찹쌀떡에 한평생 인생을 바친 아버지 성춘택 씨. 그의 맛이 혹여 끊길까, 2년 전 큰아들 민수 씨가 집으로 들어왔다.

아버지의 반대를 무릅쓰고 하나씩 기술을 배워가는 아들. 하지만, 어느 것 하나 쉬운 일이 없다.

게다가 아버지는 아들에게만은 엄격한데. 과연 아들은 깐깐한 아버지의 인정을 받을 수 있을까?

EBS1 '한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.