이렇게 먹으면 하루가 달라진다…아침 식사로 먹기 좋은 식품 4가지
2024-12-24 09:18
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학생과 직장인에게는 통곡물과 통밀빵이 좋은 탄수화물 공급원
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사다. 아침 식사를 거르면 밤새 공복 상태였던 몸이 갑작스러운 혈당 변화를 겪을 수 있다. 따라서 아침에도 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 등을 적절하게 먹는 게 좋다. 아침 식사로 먹기 좋은 4가지 식품을 소개한다.
달걀
달걀은 완전식품으로 이름 높은 음식이다. 특히 삶은 달걀은 아침 식사로 간편하게 먹을 수 있어 많은 이들이 찾는 아침 식사 메뉴다. 달걀 흰자는 단백질이 풍부하고, 노른자는 지방(31%), 단백질(17%), 미네랄(2%)을 포함한다. 특히 비타민 A가 많아 눈 건강에 좋다.
시간이 된다면 스크램블 에그에 방울토마토를 추가하는 것이 좋다. 토마토에 있는 라이코펜은 가열하면 더 활성화되어 심혈관 질환과 전립선암 예방에 효과적이다.
요거트
요거트는 우유보다 소화가 잘 되는 단백질 공급원이다. 요거트에 있는 프로바이오틱스는 장 건강을 유지하고 유해균으로 인한 노화를 늦추는 데 도움을 준다. 요거트를 먹기 전에 물을 마시는 것이 좋다. 프로바이오틱스는 위산에 민감하기 때문이다.
특히 그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질이 1.5배 많고, 나트륨과 당이 적다. 그릭 요거트는 1g당 10억개의 프로바이오틱스를 포함해 근육과 골격 건강, 면역 기능, 장 건강에 좋다.
녹색 채소
양배추와 같은 녹색 채소는 위 점막에 좋고, 비타민 C를 포함한 다양한 비타민을 제공한다. 아침에 비타민 C가 부족한 경우가 많다.
녹색 채소는 식이섬유가 풍부해 장 건강과 배변 활동을 촉진한다. 채소와 달걀을 함께 먹으면 포만감을 주고, 점심에 과식을 예방해 체중 조절에 도움이 된다.
통곡물 밥·통밀빵
학생과 직장인에게는 통곡물과 통밀빵이 좋은 탄수화물 공급원이다. 통곡물과 통밀빵은 에너지를 제공하고 뇌 건강을 촉진한다.
통곡물 밥은 김에 싸서 간편하게 먹기 쉽고, 통밀빵은 혈당 지수가 낮아 혈당 조절에 좋아 혈관 건강에 긍정적인 영향을 준다.
