남부대, 시니어라이프케어 전공연계 비교과프로그램 성료

[위키트리 광주전남취재본부 노해섭 기자]남부대 박상규 교수(식품영양학과 학과장)는 지난 11월 22일 전북 익산시에 위치한 국가식품클러스터 고령친화식품센터(이하 센터)를 견학하는 프로그램을 진행했다.

이 프로그램은 남부대 지방대학활성화사업 ‘시니어라이프케어전공’ 교육과정과 연계한 비교과 프로그램으로, 수업을 통해 익힌 이론이 고령친화식품 개발로 이어지는 과정을 참관함으로써 학생들의 전공 역량을 증진하는 데 중점을 두었다.

이날 이현순 센터장은 고령친화식품의 국내 현황, 센터 내 첨단 연구 시설(관능검사실, 전자 혀 분석실, 전자 코 분석실, 물성분석실 등)을 소개하면서 학생들이 고령친화식품 연구와 개발의 현장을 직접 체험할 기회를 제공했다.

학생들은 "고령친화식품 개발이 미래 사회에서 얼마나 중요한지 느꼈다”며 "시니어라이프케어와 관련한 진로와 관련하여 영감을 얻었다”고 입을 모았다.

남부대 교무처장 이신경 교수는 “앞으로도 시니어산업 견학과 같은 이론과 실무, 산학 협력을 결합한 전공연계 비교과프로그램 지원을 통해 초고령화 사회를 대비하는 전문 인재 양성에 주력하겠다”는 계획을 밝혔다.