백종원이 즉석에서 만든 팥죽과 비교 당하자 팥칼국숫집 사장 반응

백종원 대표가 팥칼국숫집 사장에게 직접 팥죽을 선보였다.

지난 29일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 서울 홍제동 문화촌 팥칼국숫집 사장 편이 이어졌다.

이날 백 대표는 즉석에서 직접 만든 팥죽을 내놨다. 앞서 팥칼국숫집 사장이 만들어 내놨던 팥죽과 비교해보기 위해서였다.

한 눈에 보기엔 다른 점이 커 보이지 않았으나 맛에 있어서는 큰 차이가 났다. 팥칼국숫집 사장은 백 대표 팥죽을 먹어본 후 처음엔 아무 말도 하지 못했다.

김성주 씨는 두 사람의 팥죽을 먹어본 후 "와 이거 차이 엄청 크다"라며 감탄했다. 옆에 있던 사장의 남편 역시 백 대표가 만든 팥죽이 훨씬 진하다고 칭찬했다. 급기야 사장은 자신이 만든 팥죽에 소금 간이 덜 쳐졌다고 핑계를 댔다. 백 대표는 "과연 간 때문일까요?"라며 비법을 전수했다.

백 대표가 말한 비법은 간단했다. 팥에 물을 섞지 않고 옹심이를 따로 삶아 넣은 것이었다. 이날 사장은 팥 삶는 방법 등을 백 대표에게 전수 받았다.